Produkty pro turecké továrny (2)

Tortelloni s mozzarellou a špenátem nabízejí kombinaci chuti a lehkosti, ideální pro ty, kteří mají rádi štíhlé náplně a hledají alternativu k klasickým tortellinům plněným masem. Mozzarella spolu s ricottou poskytuje dokonalou krémovost a konzistenci pro tyto tortellony, uzavřené v zeleném těstě se špenátem.

Tonnarelli jsou typ špaget pocházející z Lazia, velmi podobné svému abruzzeskému bratranci, chitarrucci. Nicméně se liší v několika klíčových detailech: mají kulatý průřez, jsou mírně drsnější na konzistenci a tradičně se vyrábějí pouze z tvrdé pšeničné semoliny a vody. Jejich jednoduchá a rustikální chuť je činí ideálními pro klasické římské "cacio e pepe" nebo jsou ideální pro veganské recepty, protože neobsahují vejce.